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在苏州东山采杨梅趣事拾遗

http://www.mipang.com时间:2011-03-15  来源:米胖旅游网  点击:5599

姑苏东山采杨梅

枇杷落市杨梅熟。赶不上枇杷只能等到吃杨梅了,6月24日到姑苏东山采杨梅,先打电话给了ongshanok的张师长教师问了关于杨梅的情形,还好,因为一向没下过年夜雨,前几天算夜雨一向下不下来,天色热的很,对农人来说是喜事,而一年夜下雨,杨梅就全失踪了。我们来的恰是时辰,刚好到陆巷古村正好吃午饭,吃完午饭出发,杨梅树都长在山上,山上的杨梅更新奇!而且不用洗,杨梅自己就杀菌,很是清洁,可以边采边吃,但树又高又年夜,我们只能在树下采几个红的吃,农人就笑我们,说这个欠好吃的,要采红的发紫的才好吃,以前在老家吃的都是酸的命,我试了一下,这杨梅才纷歧样,吃在嘴里甜甜的。洞庭东、西山出产的杨梅品种有:“年夜叶西蒂、小叶西蒂、乌梅、绿荫头、荔枝头、年夜核头早红”等十几个。以东山余坞的乌梅为上品,果年夜、汁多、味甜而喷香、紫得发黑,亦名炭梅。若是赶上出格个年夜的出格紫的,我就会禁不住再次知足味蕾的巴望,这样摘摘吃吃,半个小时的功夫才采了半篮。再看看农人摘的,发现自己采的果真不如他们的多,颜色也不如他们的深,汁水也渗入了篮,看来采杨梅仍是项手艺活呢。吃得都不想吃了,一手的杨梅汁,搞得身上都是,往后来采杨梅最好仍是不要穿浅色衣服,但今天的天色门有点闷,我们采好了两筐就下山了,若是你要得多最多要预定,一是采的很慢,专挑红的发紫的杨梅,二是不能放良久,放二天后就不鲜鲜了,而且还会长虫,要当天采好当天带走是最好的杨梅。仍是自己亲汗流了一身,口腹之欲也最年夜限度地知足,只是兴致仍没尽,又接着去参不美观了当地农人的宅居鉴山堂,感伤着劳动制富的同时也为他们幸福糊口恋慕不已,炎天有无数的顶级杨梅可食,而秋天则螃蟹鲜肥,板栗甘甜,其实是好年夜的福泽!到鉴山堂后,纷歧会儿就下起了年夜雨,此次还算斗劲命运,没淋到雨又采到了杨梅,在聊天中我们又知道了杨梅的服法和药用价值,食鲜杨梅,先用冷盐水浸泡几分钟,既灭菌又增甘旨。保留杨梅可以用蜜渍、糖收、盐藏。杨梅不仅味美,且“去痰止呕哕,消食下酒,止渴,和五脏涤肠胃,除烦惯恶气”。平易近间常用白酒浸泡杨梅,酒色红艳,滋味清甜。炎夏饮少量,可消暑健胃。服用酒浸过的杨梅,可以止腹泻。装好杨梅我们就打道回府了。临走时,发现牙齿亏弱虚弱得厉害,白衣服上也斑斑印染上杨梅的痕迹(听农人讲杨等杨梅节一过梅汁就可以洗得失踪了,试试);哈,可这段甘旨乐趣的回忆怎会因为这点小小的缺憾而被减损半分呢?下次必然再来东山采杨梅!

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