在苏州东山采杨梅趣事拾遗

姑苏东山采杨梅

枇杷落市杨梅熟。赶不上枇杷只能等到吃杨梅了，6月24日到姑苏东山采杨梅，先打电话给了ongshanok的张师长教师问了关于杨梅的情形，还好，因为一向没下过年夜雨，前几天算夜雨一向下不下来，天色热的很，对农人来说是喜事，而一年夜下雨，杨梅就全失踪了。我们来的恰是时辰，刚好到陆巷古村正好吃午饭，吃完午饭出发，杨梅树都长在山上，山上的杨梅更新奇！而且不用洗，杨梅自己就杀菌，很是清洁，可以边采边吃，但树又高又年夜，我们只能在树下采几个红的吃，农人就笑我们，说这个欠好吃的，要采红的发紫的才好吃，以前在老家吃的都是酸的命，我试了一下，这杨梅才纷歧样，吃在嘴里甜甜的。洞庭东、西山出产的杨梅品种有：“年夜叶西蒂、小叶西蒂、乌梅、绿荫头、荔枝头、年夜核头早红”等十几个。以东山余坞的乌梅为上品，果年夜、汁多、味甜而喷香、紫得发黑，亦名炭梅。若是赶上出格个年夜的出格紫的，我就会禁不住再次知足味蕾的巴望，这样摘摘吃吃，半个小时的功夫才采了半篮。再看看农人摘的，发现自己采的果真不如他们的多，颜色也不如他们的深，汁水也渗入了篮，看来采杨梅仍是项手艺活呢。吃得都不想吃了，一手的杨梅汁，搞得身上都是，往后来采杨梅最好仍是不要穿浅色衣服，但今天的天色门有点闷，我们采好了两筐就下山了，若是你要得多最多要预定，一是采的很慢，专挑红的发紫的杨梅，二是不能放良久，放二天后就不鲜鲜了，而且还会长虫，要当天采好当天带走是最好的杨梅。仍是自己亲汗流了一身，口腹之欲也最年夜限度地知足，只是兴致仍没尽，又接着去参不美观了当地农人的宅居鉴山堂，感伤着劳动制富的同时也为他们幸福糊口恋慕不已，炎天有无数的顶级杨梅可食，而秋天则螃蟹鲜肥，板栗甘甜，其实是好年夜的福泽！到鉴山堂后，纷歧会儿就下起了年夜雨，此次还算斗劲命运，没淋到雨又采到了杨梅，在聊天中我们又知道了杨梅的服法和药用价值，食鲜杨梅，先用冷盐水浸泡几分钟，既灭菌又增甘旨。保留杨梅可以用蜜渍、糖收、盐藏。杨梅不仅味美，且“去痰止呕哕，消食下酒，止渴，和五脏涤肠胃，除烦惯恶气”。平易近间常用白酒浸泡杨梅，酒色红艳，滋味清甜。炎夏饮少量，可消暑健胃。服用酒浸过的杨梅，可以止腹泻。装好杨梅我们就打道回府了。临走时,发现牙齿亏弱虚弱得厉害，白衣服上也斑斑印染上杨梅的痕迹（听农人讲杨等杨梅节一过梅汁就可以洗得失踪了，试试）；哈，可这段甘旨乐趣的回忆怎会因为这点小小的缺憾而被减损半分呢？下次必然再来东山采杨梅!