您当前所处位置: 米胖旅游网 > 苏州旅游 > 苏州旅游攻略 > 找寻苏州的美食传说

找寻苏州的美食传说

http://www.mipang.com时间:2011-03-30  来源:米胖旅游网  点击:2863
姑苏这个温婉的城市,有着数不完的园林美景,是一座有着怪异美感的城市。它的美食,似乎也因为城市的悠长历史和文化,而加倍值得体味和品尝。良多小吃都与斑斓的传说或者历史典故有关,所以在品尝着姑苏的美食的同时,你还可以体味到这座城市的曩昔。

松鼠鳜鱼:
传说:相传乾隆下江南时,一次曾信步来到松鹤楼酒楼,见到湖中游着条条桂鱼,便要提来食用,那时那鱼是用作敬神的祭品,不敢食之,但圣命难违,当差的只好与厨师筹议,最后,抉择取鱼头做鼠,以避“神鱼”之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠啼声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并创上花刀,油炸后,浇上番茄汁,甜酸可口,外酥里嫩,一块进口,满口喷香。乾隆吃罢,连声叫绝。
此刻这道松鼠鳜鱼也是人们款待亲友老友的名菜佳肴。
举荐菜馆:松鹤楼菜馆(不美观前店) ,招牌菜松鼠鳜鱼在这家饭馆要158元,可是味道和做工是相当的好滴~
地址:平江区寺人弄72号(近巧妙不美观)

叫化鸡:
传说:相传明末清初,在常熟虞山脚下有一个叫化子,陆续几天都没有讨得饭食,无意中偷了一只鸡,欲以果腹,但一无炊具二无调料,连煺毛的开水也无法找到,他无奈就把鸡宰杀后掏出内脏,糊上泥巴,聚积些败枝松叶焚烧烤了起来。待泥巴烤得发黄,往地上一摔,鸡毛随泥巴一路脱落,喷香味扑鼻四溢。四周张年夜户的家丁路过这里,被喷香气诱入,讨得煨鸡之法,禀告主人。主人如法炮制,邀亲友口尝,赞一直口,世人问主人是出自何名师,主人说,什么名师,是个叫化子,这是“叫化子鸡”
此刻的叫花鸡都是用荷叶包包裹制成的,口感清喷香甘旨。
叫花鸡的价钱按照鸡的巨细分歧一般会有分歧,已经是全国各地风行的菜品。
举荐餐厅:王四酒家(兴福街店) 这家的招牌菜叫花鸡,价钱98元。
地址: 近郊常熟市虞山北路兴福街358号

相关旅游攻略

阳澄湖莲花岛大闸蟹——爱你就大声说出来

周末去了趟阳澄湖莲花岛吃六月黄,感觉还不错,现在去很实惠,不仅可以吃到正宗的阳澄湖莲花岛大闸蟹,还可以吃到我喜欢的龙虾,蔬菜都很新鲜,现在去正好。那边空气真的不错,到了下午的时候,风很大,这么热的天也就不感到那么的炎热了。下次准备在那边的别墅里住一夜,估计会不错哦!我们那天是中午12点到那的,车子停在那边的停车场很安全,有专人看管,暂时不收费。那边现在还在建设,我们停的那个停车场旁边正在建设超大停
      阅读全文»

一个人的旅行——忆江南之苏州!

一个人的旅行——忆江南之苏州!
       苏州,上有天堂下有苏杭,苏州主要是看园林,去了拙政园,狮子林,虎丘,寒山寺,枫桥景区。却没有去留园。在苏州三天。整体感觉不错。      拙政园离狮子林很近。出了拙政园向右走就可以到狮子林了。找不到路一下。虎丘主要是看那个斜塔。走近一看,才觉得真的很斜呢。在看的时候,有人说,一定要照下来,说一定那天这个塔倒了,你的照片就值钱了,哈哈!在这里说一说,寒山寺跟枫桥景区,从枫桥景区里也可以
      阅读全文»

一次去苏州的旅行

        一座古老的城市,因水而生,因水而兴。青砖黛瓦马头墙,处处枕水人家。我喜欢苏州,它处处透露着文化的气息,历史的韵味,还有生活的点点滴滴。        刚下火车,买了份地图,坐着黄包车到了山塘街。如果第一次来江南,那我肯定会特兴奋。只是上次去西塘还是记忆犹新。而山塘和西塘的区别,有的也只是在规模上罢了。                                     
      阅读全文»