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苏州特色小吃介绍

http://www.mipang.com时间:2010-12-22  来源:米胖旅游网  点击:6902

姑苏的小吃历史十分悠长了。早在唐代就起头的船点恰是姑苏点心的发源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。那时的达官贵人经常到姑苏游玩办公,那时辰首要的交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们建造点心。这些点心因为是为达官贵人建造的,不单味道可口很是,布满江南风味的喷香、软、糯、滑、鲜,而且造型出色,创意实足。有的做成牡丹花式样的,有的则是小兔子、小鸭子,更有亭台楼阁。(红楼梦里,刘老老二进年夜不美观园时,所吃的出色点心即是船点了)绝对教你看了舍不得动筷子。船点选料考究,建造精巧,加上艺术的缔造。可说是姑苏点心里的阳春白雪。

  说到姑苏的美食一条街,那谜底绝对只有一个--寺人弄(为什么叫这个名字,本人也不清楚)。那儿那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那儿那里的巨匠傅的绝活),代表菜肴是松鼠桂鱼和船点(绝对是甘旨佳肴哦)!松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕,某种水平上比松鹤楼还有名。(不知道巨匠看过《小小得月楼》没有)代表菜肴是樱桃肉,?肥汤。它的边上则是王四酒家,老振兴。这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走曩昔到了寺人弄的绝顶,碧凤坊的起头,则是小吃的全国了。五芳斋,朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹法螺那儿那里的各色面和汤包,小笼绝对经典

  从寺人弄拐出来就是姑苏的市中心--步行街了。名位“不美观前”的步行街上有着极受姑苏市平易近和外埠旅客接待的小吃零食店。黄天源是第一快名牌(国家公布的中国名小吃),那儿那里卖的是姑苏最年夜的特色,别处绝对吃不到的姑苏糕团(喜欢吃甜食的列位的天堂哦)。那儿那里的品种极多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,猪油年糕(一年一度的甘旨),炒肉酿团子,芝麻团子,青团子……(本人在回忆中都要流口水了)还有转卖特色零食的采芝斋(那儿那里喷香气很浓,芝兰芬芳。才得了这个名)和稻喷香村(可与前者都为清代始创的品牌,始同治和始光绪,偶不记得了)对了,还有叶受和。它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美,相当不错。里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。姑苏人对吃一贯考究,所以甘旨相当的多。我的见识有限,就介绍到这里了。

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