美味苏州菜 推荐你也来尝尝鲜

中国有“苏、鲁、粤、川”四年夜菜系，口胃各不不异，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。

苏菜的特点是选料严谨，做工邃密，因材施艺，四时有别，在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并正视调汤，连结原汁风味。口胃清淡趋甜，配色协调。

闻名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

姑苏小吃亦闻名全国，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是各处颂扬的美食，不成不尝。

“得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老姑苏茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，斗劲适合公共消费。

姑苏的首要美食街有：寺人弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等。

举荐饮食：

藏书镇羊肉

藏书镇的羊肉全国闻名。这里的羊肉是东山羊和澳洲进口肉羊的杂交品种，鲜嫩无比，非论红烧、白煮，绝无膻味。藏书镇自己的协会评定了羊肉餐馆的“星级”，门口有铜牌，其中“3星级”的年夜约有7－8家，价钱都差不多，比非3星级的稍贵，但7人200元摆布已经吃得很好了。东方饭馆是其中一家老字号。处事都不错。

交通：可乘吴中区汽车站－光福镇的中巴，也可以在姑苏汽车南站乘光福船餐街远程车、镇湖镇远程车等。这些车良多，10分钟不到就有1班，都路过藏书镇。车程20多分钟，车资3元。

提醒：藏书镇店家按138、168、198、208、258元等尺度为你配套餐，可按照需要选择。