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清明逛苏州,买碧螺春

http://www.mipang.com时间:2011-03-24  来源:米胖旅游网  点击:3272

清明前后在姑苏买碧螺春茶叶

曾有网友建议清明节前后操作周末的时刻,到姑苏买茶叶,日程放置,周五从北京乘火车,周六到姑苏东山买茶,周日游姑苏园林或闻名的水乡古镇周庄同里,晚上搭车返京。

  清明下江南的益处:

  1、清明前后江南的景色最美,在北方还很严寒的时辰,江南已是春意盎然,北方的年夜地仍是枯黄的时辰,江南的空气中已布满了青草的芬芳和土壤的湿气,北方因缺水处处宣传节水,江南的马路边处处都是水溏,与北方截然分歧,因为处处是河湖巷汊,江南的春色加倍斑斓,河流多的时辰,平均一公里汽车就要过一道桥

  2、江南古镇体验落拓,糊口在年夜城市中的人可能已经不知道什么叫落拓了,而糊口在江南水乡古镇中的人们却是最落拓自得的,白叟们一年夜早就到茶馆中要一碗阳春面或者年夜排面,饭后要一壶茶,一向喝到午时回家吃饭。

  此外,这个时辰江南的竹笋也是斗劲鲜美的,虽然稍晚了一些,但还算可以,不仿品尝一下。

  3、采办明前茶。爱喝绿茶的人经常买碧螺春,可是能买到真正的碧螺春的人很少,因为这些茶的产量都很少,就连江浙市场上出售的碧螺春都有良多是用贵州都匀毛尖庖代的。可是因为真正的名茶数目很少,每斤茶叶要由4万至7万个茶叶炒制而成,最早采下来的是一芽一叶,一般都是一芽二叶,每亩茶树一次采的茶只能炒出三四斤茶叶。人们会纳懵,茶场就那么年夜的处所,可是在茶叶供给点天天都停满了上百辆来买茶的巨细骄车,哪里会有这么多茶叶呢,谜底只能有一个,年夜部门都是从此外处所购进来的,有良多假货。据茶农介绍,最好买亲眼看着他们从茶场中摘下来,并就地炒出来茶叶,而不要轻信他们就地炒制的茶叶,若是只看见炒茶,没有看见采茶,茶叶就可能是从外埠运来的。

在姑苏太湖中有两个岛,分袂是东洞庭山和西洞庭山,也叫东山或西山,相距只有几公里。乾隆下江南时命名此地的茶叶为碧螺春,在北京良多年夜商场卖2000-5000元一斤的碧螺春,在这里400多元就可以买到,完全可以省出路费。而且若是您是在清明前买的茶叶,在时刻上必然做不了假。若是清明节事后再买明前茶,就很难保证是清明前的了。清明前到姑苏买一些碧螺春茶是很划算的,一般说东山的碧螺春比西山的好。

  笔者认为同样是绿茶,碧螺春的质量比龙井更有保证。当地人说不要去年夜的批发店买,那儿那里可能有外边进来的茶叶,最好从茶农手里买,直接卖给客人,茶农可多得些钱。去年笔者曾从姑苏乘中巴车到姑苏东山,叫陆巷的当地人张放师长教师买了农人自家炒的碧螺春,很实惠,也很好,在市道上都买不到的。来年叫我们自己去跟农人一路采摘茶叶,拣茶叶,看农人炒,炒好后买走。送上联系体例:13814869280。还可以看看陆巷古村的明清建筑,还可以吃农家饭。

碧螺春茶的特点是茶叶的芽片上有一层绒毛,炒制后茶叶中会有良多白毛,越嫩的茶叶绒毛越多,这是判定茶叶采摘时刻迟早的主要标识表记标帜。不知情的北方人会觉得是茶叶发霉长了毛,为了防止炒茶过程中这些绒毛随风飞失踪,一般都是在屋里炒制。在商铺中可以看到茶叶越细、概况越白的茶叶价钱越高,是以判定碧螺春茶的质量相对轻易一些。价钱最高的是春分(3月20日)前后的茶叶,其次是清明(4月4日)前的茶叶,再其次是谷雨(4月20日)前的茶叶,采摘越晚的茶叶,绒毛越少,以至几乎没有。碧螺春茶的质量主若是受节气和产地的影响,但因每年气温的分歧也不能完全以节气来判定。

  品茶首要有不美观色、闻喷香、品尝等几方面:

  1、不美观茶汤,碧螺春的茶汤是嫩绿的,狮峰龙井色微黄,不雅鉴赏茶汤的颜色是一种主要的享受;

  2、看不美观茶叶外形,一芽一叶的茶叶是最好的,其次是一芽二叶的,再其次是一芽三叶的,看茶叶在茶怀中上下漂动和外形也是一种享受;

  3、闻喷香味;

  4、品味道,茶水是第二三次的斗劲喷香,有的人将第一遍的茶水倒失踪,也叫洗茶;

  有些人在品茶时,往往忽略了前二道在感不美观上的享受,将茶叶放在茶壶中冲泡,那就是有一半的钱白花了,好茶叶最好放在玻璃杯或白瓷杯中冲泡,尤其是不要用一种带金属漏斗的玻璃壶冲泡,对比一下你会发现冲出来的茶汤会有寰宇之别。

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